Hrnčekový koláč s tvarohom
Popis:
Jednoduchý koláč pripravovaný z cesta z hrnčeka a tvarohovej náplne. Pečie sa v plechu a podáva sa posypaný práškovým cukrom.
20–30 min Pečenie:
40 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto:
- 5 ks žĺtky
- 1 hrn cukor kryštálový
- 1 hrn olej
- 1 hrn mlieko
- 2 hrn múka polohrubá
- 1 bal prášok do pečiva
- 1 bal cukor vanilínový
- soľ
Plnka:
- 500 g tvaroh jemný
- 2 bal cukor vanilínový
- 1 bal puding vanilkový
- 5 PL cukor kryštálový
- 1 ks citrón
- 5 ks bielky
- maslo a múka na vymastenie plechu
Na posypanie:
- cukor práškový
Postup
Krok 1
Ingrediencie na cesto.
Krok 2
Ingrediencie na tvarohovú plnku.
Krok 3
Žĺtky vyšľahajte s kryštálovým a vanilínovým cukrom do peny. Striedavo primiešajte olej a mlieko, nakoniec zapracujte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Plech 30 × 40 cm vymastite a vysypte múkou, nalejte polovicu cesta, predhrejte rúru na 180 °C a pečte 10 minút.
Krok 4
Počas pečenia pripravte tvarohovú plnku: zmiešajte tvaroh s vanilínovým a kryštálovým cukrom a pudingom, pridajte citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru. Bielky vyšľahajte do tuhého snehu a opatrne ich vmiešajte do tvarohovej zmesi.
Krok 5
Predpečené cesto vyberte z rúry a rovnomerne naň rozotrite pripravenú tvarohovú plnku.
Krok 6
Na plnku rozotrite zvyšok cesta a pečte ďalších približne 30 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte koláč vychladnúť, pokrájajte a podľa chuti posypte práškovým cukrom.
