Kategória: Zaváraniny

80 výsledkov
Zaváraniny sú skvelý spôsob, ako si uchovať chuť sezóny na celý rok. Nájdeš tu recepty na džemy, lekváre, kompóty, sterilizovanú zeleninu, čatní, uhorky aj ďalšie domáce zásoby do špajze. Zaváranie sa hodí, keď máš prebytok ovocia či zeleniny a chceš ho využiť naplno. Ak hľadáš jednoduché recepty na zaváraniny, ktoré sa oplatí mať doma, si správne.
Bazový sirup
Bazový sirup
Domáci sirup z kvetov bazy, vhodný na riedenie s vodou alebo do nápojov. Uchováva sa sterilizovaný v pohároch bez použitia konzerv…
Púpavový med
Púpavový med
Sladký sirup z púpav, cukru a citróna s hustou konzistenciou. Hodí sa ako nátierka alebo dochucovadlo, podávajte podľa chuti.…
Zavárané lečo
Zavárané lečo
Lečo z papriky, paradajok a cibule pripravené na sterilizovanie vo fľašiach na zimné použitie. Jednoduchý postup na konzerváciu ze…
Zaváraná cvikla
Zaváraná cvikla
Zaváraná cvikla v sladkokyslom náleve ochutená chrenom. Vhodná ako trvanlivá príloha alebo prísada do šalátov.…
Čalamáda
Čalamáda
Nakladaná zeleninová zmes z kapusty, uhorky, papriky, cibule a mrkvy. Recept je jednoduchý a výsledné poháre sa skladujú na neskor…
Pestrá chrumkavá čalamáda (bez sterilizácie)
Pestrá chrumkavá čalamáda (bez sterilizácie)
Pestrá čalamáda z kombinácie kapusty, papriky, uhorky, mrkvy a cibule. Pripravená bez varenia nálevu, zostáva chrumkavá a vhodná k…
Marhuľový džem (univerzálny recept)
Marhuľový džem (univerzálny recept)
Marhuľový džem so strednou konzistenciou pripravený z čerstvých, najlepšie neprezretých plodov a cukru. Postup zahŕňa presladenie …
Utopence (jednoduché)
Utopence (jednoduché)
Nakladané párky alebo špekáčiky v pikantnom korenenom náleve s cibuľou. Recept je možné prispôsobiť podľa chuti a dostupných surov…
Kvasené uhorky (kvašáky)
Kvasené uhorky (kvašáky)
Tradičný spôsob prípravy uhoriek v slanom náleve s kôprom a cesnakom. Uhorky nechávame prirodzene kvasiť pri izbovej teplote podľa…
Zaváraná cvikla s chrenom
Zaváraná cvikla s chrenom
Nakladaná červená cvikla s čerstvým nastrúhaným chrenom pripravená na dlhšie uskladnenie. Recept je určený pre väčšie množstvo.…
Paradajkový pretlak
Paradajkový pretlak
Paradajkový pretlak sa pripravuje varením zrelých paradajok, následným pasírovaním a redukciou na hustú konzistenciu. Hotový pretl…
Jahodový džem
Jahodový džem
Hustý jahodový džem z čerstvých jahôd, cukru a kyseliny citrónovej. Ovocie sa maceruje so sladidlom a varí po menších dávkach, až …
Marhuľový džem od babky
Marhuľový džem od babky
Tradičný recept na marhuľový džem pripravený bez komerčných zahusťovadiel. Možné je dlhšie macerovanie ovocia alebo okamžité varen…
Čalamáda (záhorácka)
Čalamáda (záhorácka)
Kyslá zeleninová zmes vhodná na zaváranie, pripravená z kapusty, papriky, uhoriek a cibule. Najvhodnejšia je z jesennej zimnej kap…
Čalamáda (olejová)
Čalamáda (olejová)
Olejová čalamáda z hlávkovej kapusty, paprík a mrkvy určená na zaváranie. Pred plnením do pohárov sa nechá postáť, aby zelenina pu…
Výborná čalamáda
Výborná čalamáda
Nakladaná zeleninová zmes z kapusty, papriky, cibule a mrkvy s octovo-olejovým nálevom. Hodí sa na zaváranie aj na podávanie ako p…
Súdová kapusta (recept zo Stupavy)
Súdová kapusta (recept zo Stupavy)
Tradične fermentovaná kapusta v súde so soľou a kyslými jablkami. Hodí sa ako príloha alebo surovina do ďalších jedál.…
Jablková výživa pre deti (presnidávka)
Jablková výživa pre deti (presnidávka)
Hladká jablková výživa (presnidávka) bez umelých prísad, vhodná pre deti. Recept pochádza z rodinného archívu.…
Jahodový kompót
Jahodový kompót
Kompót zachováva tvar jahôd a nie je príliš presladený. Z 10 kg odstopkovaných jahôd sa pripraví približne 24 pohárov (370 ml).…
Mätový sirup
Mätový sirup
Domáci mätový sirup sa pripravuje lúhovaním čerstvej mäty vo vode s pridaním kyseliny citrónovej a cukru. Po lúhovaní sa cukor roz…
Sterilizovaný jablkový kompót
Sterilizovaný jablkový kompót
Kompót z varených jabĺk v sladkom náleve určený na sterilizáciu. Poháre sa plnia horúcim sirupom a následne sa sterilizujú.…
Zavárané pečené mäso
Zavárané pečené mäso
Trvanlivé zavárané mäso z bravčového krkovičky a stehna pripravené pečením a následným zaváraním v pohároch. Mäso sa osolí, dochut…
Starodávny domáci liek na kĺby a osteoporózu
Starodávny domáci liek na kĺby a osteoporózu
Tradičný domáci prípravok pripravený z vajec, citrónovej šťavy, medu a koňaku. Užíva sa v malých dávkach ako krátkodobá kúra podľa…
Kvasená kapusta s juškou
Kvasená kapusta s juškou
Tradičný spôsob nakladania kapusty do súdka s následným zberom šťavy (jušky). Kapusta sa stláča a necháva kvasiť; vzniknutú šťavu …
Zobrazené 1–24 z 80
← Predchádzajúca Strana 1 / 4 Ďalšia →