Kategória: Česká kuchyňa

5 výsledkov

Česká kuchyňa je známa sýtymi jedlami, poctivými omáčkami a domácou klasikou, ktorá zasýti celú rodinu. Nájdeš tu recepty na tradičné české jedlá, knedle, mäso, polievky, omáčky aj sladké dobroty. Inšpiruj sa chuťami, ktoré poznáme z výletov, rodinných obedov či starých kuchárskych kníh. Ak hľadáš recepty z českej kuchyne pripravené jednoducho a doma, táto kategória je pre teba.

O tejto kategórii

Recepty zahŕňajú tradičné hlavné jedlá s bravčovým mäsom a prílohami, ale aj kysnuté pečivo. Typické sú pomalšie tepelné úpravy, bohaté chute a výdatné porcie.

Praktické tipy

Knedle krájajte niťou alebo veľmi ostrým nožom, aby sa nestlačili.
Bravčové mäso pred pečením osoľte, okoreňte a prudko opečte, aby získalo výraznejšiu chuť.
Kvasenú kapustu pred varením ochutnajte; ak je príliš kyslá alebo slaná, krátko ju prepláchnite.
Pri sviečkovej rozmixujte koreňovú zeleninu dohladka a smotanu pridávajte postupne, aby sa omáčka nezrazila.