Kategória: Dusené
124 výsledkov
Dusené jedlá sú poctivé, šťavnaté a často ešte lepšie na druhý deň. Nájdeš tu recepty na dusené mäso, zeleninu, kapustu, omáčky aj jedlá z jedného hrnca, ktoré sa pripravujú pomaly a bez zbytočného stresu. Dusenie je ideálne, keď chceš získať mäkké mäso a plnú chuť zo základných surovín. Ak hľadáš domáce dusené jedlá na obed či večeru, si správne.
O tejto kategórii
Recepty siahajú od pliecka, karé a mäsových kociek až po panenku či pečeň. Výsledkom býva mäkké mäso a výrazná šťava alebo omáčka vhodná k ryži, zemiakom či knedli.
Praktické tipy
- Mäso pred dusením opečte po menších dávkach, aby sa zatiahlo a získalo výraznejšiu chuť.
- Tekutinu prilievajte postupne; mäso nemusí byť úplne ponorené a počas dusenia má zostať prikryté.
- Tuhšie kúsky, napríklad pliecko, duste pomaly do zmäknutia, zatiaľ čo panenku a pečeň pripravujte kratšie, aby nevyschli.
- Smotanu, horčicu alebo med pridávajte skôr ku koncu a omáčku potom už len krátko povarte.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Zobrazené 1–24 z 124