Banánový koláč
Popis:
Jednoduchý banánový koláč s hrnčekovým cestom a krémom na báze pudingu a tvarohu. Povrch tvorí čokoládovo-smotanová poleva a plátky banánu.
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 250 ml múka hladká
- 250 ml múka polohrubá
- 3 ks vajíčka
- 250 ml cukor kryštálový
- 125 ml olej
- 2 PL kakao
- 1 ks cukor vanilkový
- 300 ml mlieko vlažné
- 1 ks kypriaci prášok do pečiva
- 500 ml mlieko polotučné
- 2 ks puding banánový
- 250 g tvaroh jemný
- 2 ks cukor vanilkový
- 4 cukor kryštálový
- 200 g maslo
- 100 g čokoláda horká
- 200 ml smotana kyslá
- banány
Postup
Krok 1
Hladkú aj polohrubú múku odmeriame a zmiešame s kakaom, kypriacim práškom, vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom.
Krok 2
Hlboký plech vymastíme a vysypeme múkou.
Krok 3
300 ml mlieka zohrejeme, pridáme vajcia a olej a zľahka rozšľaháme.
Krok 4
Tekutú zmes vmiešame do suchých ingrediencií, premiešame na hladké cesto bez hrudiek a vylejeme do pripraveného plechu. Pečieme pri 180 °C 20 minút.
Krok 5
Z 500 ml mlieka, pudingových práškov, vanilkového cukru a kryštálového cukru uvaríme puding, do horúceho pudingu vmiešame tvaroh.
Krok 6
Do vlažného pudingu pridáme na plátky nakrájané maslo a krém dôkladne vyšľaháme.
Krok 7
Banány očistíme a nakrájame na kolieska.
Krok 8
Po vychladnutí cesta ho natrieme lekvárom podľa chuti.
Krok 9
Na lekvár nanesieme časť plnky.
Krok 10
Na plnku rozložíme nakrájané banány.
Krok 11
Zvyšok plnky natrieme na banány.
Krok 12
Čokoládu rozpustíme, zmiešame s kyslou smotanou a polevu natrieme na vrch; koláč necháme stuhnúť.
Krok 13
Banánový puding zvýrazní chuť banánov.
