Surovina: smotana kyslá

Kyslá smotana má jemne kyslastú chuť a krémovú konzistenciu. Hodí sa do slaných omáčok a prívar­kov, na dochutenie hotových jedál aj do koláčov, krémov či cesta.

Ako ju využiť

• Do perkeltov, prívar­kov a omáčok
• Na zjemnenie chilli, kapustových jedál a polievok
• Do krémov, plniek a vrstvených zákuskov
• Do cesta na koláče alebo langoše

S čím sa hodí

• huby
• cuketa
• kapusta
• jablká a banány
• čokoláda a kakao

Možné náhrady

• grécky jogurt
• biely plnotučný jogurt
• crème fraîche
• smotana na varenie s trochou citrónovej šťavy

Skladovanie

Uchovávajte v chladničke v pôvodnom alebo dobre uzavretom obale a spotrebujte podľa dátumu na obale; po otvorení čo najskôr.