Nebeské rezy
Popis:
Cesto na plech je potreté džemom a preložené pudingovým krémom s vrstvou piškót namočených v káve. Povrch tvorí šľahačka, prípadne posypka podľa chuti.
20 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto
- 200 g múka polohrubá
- 200 g cukor práškový
- 4 vajce
- 10 PL olej
- 10 PL voda
- 1 prášok do pečiva
- džem
Krém
- 7,5 dcl mlieko
- 3 ks puding vanilkový
- 200 g cukor práškový
- 3 x smotana kyslá
- 1 1 piškóty
- kávu
- um
- 2 ks šľahačkovej smotany 33%
Postup
Krok 1
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, pridáme olej a vodu, primiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec opatrne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený plech s vyšším okrajom a pečieme pri 180 °C približne 20 minút. Po vychladnutí povrch potrieme džemom a natrieme polovicu pudingového krému.
Krok 2
Piškóty namočíme v silnej káve s umom a rozložíme ich na natretú vrstvu krému. Na piškóty rovnomerne rozotrieme zvyšok krému a necháme stuhnúť.
Krok 3
V mlieku uvaríme vanilkové pudingy s cukrom a po vychladnutí ich postupne premiešame so kyslými smotanami, aby vznikol hladký krém. Navrch rozotrieme vyšľahanú šľahačku a podľa chuti posypeme.
