Surovina: puding vanilkový

Vanilkový puding sa v receptoch používa ako varený krém aj ako prášková zložka do cesta či náplne. Koláčom, rezom a nepečeným dezertom dodáva jemnú vanilkovú chuť a krémovú konzistenciu.

Ako ju využiť

• Na plnenie rezov, venčekov a tortových korpusov
• Do dierkovaných koláčov a dezertov vrstvených so smotanou
• Ako náplň do jablkových koláčov z lístkového cesta
• Pudingový prášok do tvarohového cesta alebo náplne

S čím sa hodí

• jablká
• tvaroh
• kyslá smotana
• kakao alebo čokoláda
• pomaranč

Možné náhrady

• Zlatý klas pri varených krémoch
• Kukuričný škrob ochutený vanilkou
• Smotanový pudingový prášok
• Čokoládový puding, ak neprekáža zmena chuti a farby

Skladovanie

Neotvorený prášok skladujte v suchu a chlade. Uvarený puding uchovávajte prikrytý v chladničke a spotrebujte spravidla do 2 dní.