Zákusok Orgazmus
Popis:
Sladký koláč s ananásovým cestom, vanilkovým krémom s pomazánkovým maslom, orechmi a čokoládovou polevou. Pečie sa krátko pri strednej teplote a podáva sa po vychladnutí.
15 min Teplota:
175 °C
Ingrediencie
- 1,5 hrn múka polohrubá
- 1,5 hrn cukor kryštálový
- 2 ks vajcia
- 1 ks prášok do pečiva
- 2 KL sóda bikarbónu
- 1 plechovka ananásový kompót
Krém
- 2 ks maslo nátierkové
- 1 ks puding vanilkový
- 1 PL cukor kryštálový
- 1 ks cukor vanilkový
- 2 hrste orechy
Poleva
- 150 g čokoláda na varenie
- 70 g CERA - stužený tuk
Postup
Krok 1
Všetky suroviny si pripravíme a odmeriame.
Krok 2
Ananásový kompót spolu so šťavou nalejeme do nádoby na mixovanie.
Krok 3
Kompót rozmixujeme dohladka.
Krok 4
Do rozmixovaného ananásu primiešame múku, cukor, vajcia, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.
Krok 5
Zložky vyšľaháme do hladkej konzistencie.
Krok 6
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme.
Krok 7
Pečieme 15–20 minút pri 175 °C.
Krok 8
Puding uvaríme podľa návodu a necháme úplne vychladnúť. Vychladnutý puding zmiešame s pomazánkovým maslom, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom.
Krok 9
Orechy nasekáme na malé kúsky.
Krok 10
Krém natrieme na vychladnutý korpus a posypeme nasekanými orechmi.
Krok 11
Rozpustenú čokoládu so stuženým tukom vylejeme na povrch krému a uhladíme.
Krok 12
Po stuhnutí čokolády koláč krájame nožom namočeným v horúcej vode.
Krok 13
Koláč podávame po vychladnutí, nakrájaný podľa potreby.
