Koláč s Margot tyčinkou
Popis:
Jednoduchý koláč s kúskami čokoládky Margot a čokoládovou polevou. Cesto obsahuje základné prísady a pečie sa približne 15 minút pri 170 °C.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 hrnček cukor kryštálový
- 2 hrnček múka polohrubá
- 1 soľ
- 1 ks prášok do pečiva
- 2 ks vajcia
- 1 mlieko
- 1 olej
- 200 ml smotana šľahačková
- 100 g čokoládka Margot
- 100 g čokoláda na varenie
- 20 g tuk stužený pokrmový
Postup
Krok 1
V mise zmiešajte múku, cukor, soľ a prášok do pečiva. Pridajte vajcia, mlieko a olej a miešajte do hladkej konzistencie.
Krok 2
Do cesta vmiešajte nastrúhanú väčšiu časť čokoládky Margot, prelejte do vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečte v predhriatej rúre pri 170 °C približne 15 minút. Po vychladnutí potrite koláč čokoládovou polevou a nastrúhajte zvyšok Margot podľa chuti. Poznámka: čokoládku pred strúhaním môžete ochladiť v mrazničke, aby sa menej topila.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 475 kcal (1987 kJ)
- Bielkoviny
- 6.5 g
- Sacharidy
- 61.8 g
- Tuky
- 22.7 g
- Cukry
- 37.5 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Soľ
- 0.7 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- metlička alebo ručný mixér
- strúhadlo
- plech na pečenie
- malý hrniec alebo miska na vodný kúpeľ
- rúra
Tipy k receptu
- Margot pred strúhaním krátko schlaďte, aby sa neroztápala v rukách.
- Keďže množstvá mlieka a oleja nemajú uvedenú jednotku, prilievajte ich postupne, kým vznikne hladké, liate cesto.
- Koláč kontrolujte už po 13 minútach; je hotový, keď špajľa zo stredu vyjde bez mokrého cesta.
- Polevu nanášajte až na úplne vychladnutý korpus.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Cesto môže byť o niečo jemnejšie; tekutinu pridávajte postupne.
- Namiesto stužený pokrmový tuk: maslo Použite rovnaké množstvo do polevy; poleva bude mäkšia.
- Namiesto čokoláda na varenie: horká čokoláda Použite rovnaké množstvo, ideálne s obsahom kakaa 50–60 %.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Korpus bez polevy možno zmraziť až na 2 mesiace; rozmrazujte zabalený pri izbovej teplote.
- Ohrievanie
- Nie je potrebné; pred podávaním ho môžete nechať 15–20 minút pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, sója, mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
