Tvarohovo-ovocný zákusok
Popis:
Jemný tvarohovo-ovocný zákusok vhodný na popoludňajšie stolovanie. Ovocie možno použiť podľa chuti alebo ho vynechať.
30 min Pečenie:
35 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 4 ks vajíčka
- 1 hrn kryštálový cukor
- 1 olej
- 1 hrn mlieko
- 2 hrn polohrubá múka
- 1 ks prášok do pečiva
- 1 ks citrónová kôra z jedného citróna
- 1 PL kakao
biele cesto:
- 500 g tvaroh mäkký
- 1 hrn kryštálový cukor
- 2 ks vajíčka
- 1 hrn mlieko
- 1 ks vanilkový puding
okrem toho:
- 2 ks jahodový kompót 435 g
- 300 ml pochúťková smotana
- 250 ml smotana na šľahanie
- 1 práškový cukor
Postup
Krok 1
Recept je na plech 30×40 cm (vnútorný rozmer 27×37 cm); hrnček = 250 ml. Pripravte dve misy: jednu na tmavé a druhú na svetlé cesto. Pre tmavé cesto vyšľahajte celé vajcia s kryštálovým cukrom do peny, pridajte olej, mlieko a nastrúhanú citrónovú kôru a premiešajte; odložte bokom.
Krok 2
Pre svetlé cesto vyšľahajte celé vajcia s kryštálovým cukrom do peny.
Krok 3
K svetlému cestu pridajte tvaroh, vanilkový puding a mlieko; po každom pridaní cesto dobre premiešajte. Cesto bude riedke, pri pečení zhustne.
Krok 4
Dokončite tmavé cesto primiešaním preosiatej múky zmiešanej s preosiatym kakaom a práškom do pečiva, dôkladne premiešajte.
Krok 5
Na vymastený a múkou vysypaný plech nalejte polovicu tmavého cesta, potom opatrne vlejte celé svetlé cesto.
Krok 6
Na svetlé cesto rozložte dobre odkvapkané ovocie.
Krok 7
Ak tmavé cesto nezakryje celú plochu, zalievajte ho v malých množstvách postupne. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–40 minút. Nechajte zákusok dôkladne vychladnúť.
Krok 8
Smotanu zmiešajte s práškovým cukrom. Šľahačkovú smotanu vyšľahajte a opatrne vmiešajte do pochúťkovej smotany. Smotanovú zmes natrite na dobre vychladený zákusok.
Krok 9
Podľa chuti môžete posypať kakaom alebo nastrúhanou čokoládou; skladujte v chladničke.
Krok 10
Pred podávaním nakrájajte na porcie.
Krok 11
Podávajte dobre vychladené.
Krok 12
Skladujte prikryté v chladničke.
Krok 13
Dobrú chuť!
