Koláč z kyslého mlieka
Popis:
Jednoduchý koláč z kyslého mlieka pripravený zo základných surovín. Po upečení sa potrie džemom a podľa chuti sa pridá šľahačka.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 hrn
- 2 hrn
- 1 hrn
- 3 hrn
- 1
- 2 PL
- 4 PL
- 5 PL
- a
- pod
- na
Postup
-
Hrnček použite o objeme 200 ml. Suroviny dobre premiešajte, vzniknuté cesto nalejte do plechu, ktorý ste vymastili a vysypali múkou. Pečte pri 180 °C asi 30–35 minút. Po vychladnutí potrite koláč džemom a podľa chuti pridajte šľahačku.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 513 kcal (2146 kJ)
- Bielkoviny
- 7.7 g
- Sacharidy
- 68.4 g
- Tuky
- 24.3 g
- Cukry
- 39.8 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Soľ
- 0.36 g
Čo budeš potrebovať
- 200 ml hrnček
- veľká misa
- metlička alebo varecha
- plech na pečenie
- stierka
- rúra
Tipy k receptu
- Na všetky hrnčekové suroviny používajte rovnaký 200 ml hrnček.
- Sódu dôkladne rozmiešajte v múke, aby v koláči nezostali horké miesta.
- Koláč začnite kontrolovať špajdľou po 30 minútach; po vytiahnutí má zostať bez mokrého cesta.
- Džem natierajte až na úplne vychladnutý koláč a šľahačku pridávajte tesne pred podávaním.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kyslé mlieko: kefír alebo cmar Použite rovnaký objem; zachová sa kyslosť potrebná na reakciu so sódou.
- Namiesto vlašské orechy: lieskové orechy Použite rovnaké množstvo a nasekajte ich.
- Namiesto hrozienka: sušené brusnice Použite rovnaké množstvo; koláč bude o niečo kyslejší.
- Namiesto džem: lekvár Ak je veľmi hustý, nanášajte ho v tenšej vrstve.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Bez šľahačky skladujte prikrytý 3–4 dni; so šľahačkou najviac 2 dni v chladničke.
- Mrazenie
- Koláč bez džemu a šľahačky možno zmraziť po porciách približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote; mrazené kúsky nechajte rozmraziť v chladničke.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
