Detská presnidávka z jabĺk
Popis:
Hustá ovocná presnidávka pripravená varením a pasírovaním jabĺk. Možno ju pripraviť len z jabĺk alebo s prídavkom ďalšieho ovocia či varenou mrkvou alebo banánom podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 ks
- 2 ks
- 4-6 PL
Postup
-
Jablká dôkladne umyjeme a rozštvrtíme.
-
Neodstraňujeme šupku ani jadierka a pripravíme jablká na varenie.
-
Vložíme jablká do hrnca s malým množstvom vody (približne 5 cm na dne)
-
Varíme, kým jablká nezmäknú.
-
Uvarené jablká scedíme a prepasírujeme cez sitko.
-
Na každý 5 l prepasírovanej hmoty pridáme 2 balíčky ovocného pudingu, 2 balíčky vanilkového cukru a 4–6 polievkových lyžíc trstinového cukru podľa chuti.
-
Zmes krátko povaríme približne 5 minút, aby sa pudingový prášok dobre rozpustil.
-
Hotovú presnidávku nalejeme do čistých fliaš.
-
Fľaše možno krátko sterilizovať, kým viečko nepritiahne, alebo plniť horúce a nechať vychladnúť bez dodatočnej sterilizácie.
-
Fľaše uzavrieme, prevrátime a necháme úplne vychladnúť.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 69 kcal (289 kJ)
- Bielkoviny
- 0.3 g
- Sacharidy
- 17.9 g
- Tuky
- 0.2 g
- Cukry
- 14.5 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Soľ
- 0.01 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec
- cedidlo
- jemné sitko alebo pasírovač
- varecha
- naberačka
- čisté zaváracie poháre s viečkami
Tipy k receptu
- Prísady sú uvedené na 5 l prepasírovaných jabĺk; pri inom objeme ich úmerne prepočítajte.
- Jablká varte len v malom množstve vody, aby presnidávka nebola riedka.
- Pudingový prášok najprv rozmiešajte v troche studenej vody alebo vychladnutej jablkovej hmoty, aby nevznikli hrudky.
- Jadierka odstráni jemné sitko; hmotu prepasírujte dôkladne, najmä ak je určená deťom.
Možné náhrady surovín
- Namiesto ovocný puding: kukuričný škrob v rovnakom množstve podľa hmotnosti Presnidávka bude mať neutrálnejšiu chuť; škrob najprv rozmiešajte v troche studenej vody.
- Namiesto trstinový cukor: biely kryštálový cukor Použite rovnaké množstvo a upravte podľa sladkosti jabĺk.
- Namiesto vanilkový cukor: rovnaké množstvo trstinového cukru Výsledok bude bez vanilkovej arómy.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v chladničke v uzavretých nádobách a spotrebujte do 3 dní.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách až na 3 mesiace; nechajte priestor na rozpínanie.
- Ohrievanie
- Podávajte studené alebo opatrne zohrejte len potrebnú porciu; pred podaním premiešajte a skontrolujte teplotu.
