Tvarohový závin s hrozienkami
Popis:
Kysnutý závin plnený jemným tvarohom a sušenými hrozienkami. Pred podávaním sa posype práškovým cukrom a podáva ako dezert.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 300 g
- 20 g
- 1 ks
- 150 ml
- 2 PL
- 100 ml
Plnka
- 250 g
- 50 g
- podľa chuti
- 1 ks
Na posypanie
Postup
-
Pripravíme kvások: droždie rozmrvíme do menšej nádoby, prisypeme trochu múky, štipku cukru a pridáme vlažné mlieko; necháme nakysnúť.
-
Do misy dáme múku so soľou a cukrom, primiešame žĺtok a olej, pridáme vykysnutý kvások a zvyšné mlieko a vypracujeme hladké cesto.
-
Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste nakysnúť, až zväčší objem.
-
Pripravíme plnku: tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkom a hrozienkami.
-
Nakysnuté cesto vyvaľkáme na plát a rovnomerne naň rozotrieme plnku.
-
Plát zrolujeme do podoby závinovej rolády.
-
Okraje zahneme dovnútra a závin necháme krátko ešte podkysnúť.
-
Plech vyložíme papierom na pečenie a závin naň uložíme.
-
Povrch popicháme vidličkou a potrieme olejom.
-
Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C približne 35–40 minút.
-
Po dopečení závin necháme krátko postáť a potrieme ho olejom, potom posypeme práškovým cukrom.
-
Necháme vychladnúť a narežeme na kúsky.
-
V reze je viditeľná vrstva tvarohovej plnky.
