Surovina: jemný tvaroh

Jemný tvaroh má hladkú konzistenciu a mierne kyslastú chuť, preto sa ľahko zapracuje do krémov aj cesta. Hodí sa najmä do pečených a nepečených dezertov, ktorým dodá vláčnosť a plnšiu náplň.

Ako ju využiť

• Krémové náplne do tort, rezov a zákuskov
• Pečené tvarohové koláče, bublaniny a moravské koláče
• Nepečené cheesecaky a dezerty zo sušienok
• Domáce tvarohové poháre a dezerty s ovocím

S čím sa hodí

• Jahody, banány a ananás
• Čokoláda a kakao
• Mascarpone alebo smotana
• Vanilka
• Puding a sušienky

Možné náhrady

• Hrudkovitý tvaroh rozmixovaný dohladka
• Ricotta, ideálne odkvapkaná
• Mascarpone zmiešané s hustým bielym jogurtom
• Krémový syr pri cheesecakeoch a nepečených dezertoch

Skladovanie

Uchovávajte v chladničke v pôvodnom alebo dobre uzavretom obale a spotrebujte podľa dátumu na obale. Po otvorení ho použite čo najskôr; pri nezvyčajnom zápachu, farbe či konzistencii ho vyhoďte.