Surovina: hrozienka

Hrozienka sú sušené bobule hrozna so sladkou chuťou a mäkkou, mierne žuvacou konzistenciou. Využívajú sa najmä v kysnutých cestách, jablkových múčnikoch, žemľovkách a nepečených sladkostiach; pred použitím ich možno namočiť, aby zmäkli.

Ako ju využiť

• Do vianočky, kysnutých buchiet a koláčov
• Do jablkovej žemľovky, jablkových koláčov a cisárskeho trhanca
• Do bobaliek či opekancov s makom
• Do kokosových guľôčok a zmesí zo zvyškov piškótového cesta

S čím sa hodí

• jablká
• mak
• škorica
• rumová aróma
• orechy

Možné náhrady

• sušené brusnice
• nasekané sušené marhule
• nasekané sušené slivky
• sultánky

Skladovanie

Uchovávajte v dobre uzavretej nádobe na suchom, chladnom a tmavom mieste. Po otvorení ich chráňte pred vlhkosťou a pachmi.