Jablkové lievance
Popis:
Jemné lievance s nastrúhanými jablkami vhodné na raňajky alebo olovrant. Cesto je pripravené z múky, mlieka a vajca, ochutené práškom do pečiva a soľou.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 300 ml mlieko
- 3 ks jablká
- 1 ks prášok do pečiva
- soľ
- 1 ks vajce
- 250 g hladká múka
- olej
Postup
Krok 1
Jablká očistite a nastrúhajte nahrubo. V miske rozšľahajte vajce s mliekom, pridajte hladkú múku, prášok do pečiva a soľ a mixérom vymiešajte hladké cesto bez hrudiek. Nakoniec do cesta zapracujte nastrúhané jablká lyžicou.
Krok 2
Na panvici rozohrejte trochu oleja a z cesta vytvárajte lievance. Smažte ich dozlatista z oboch strán.
Krok 3
Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 382 kcal (1598 kJ)
- Bielkoviny
- 11.8 g
- Sacharidy
- 71.4 g
- Tuky
- 5.7 g
- Cukry
- 20.6 g
- Vláknina
- 4.9 g
- Soľ
- 0.9 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha a odmerka
- strúhadlo
- miska
- mixér alebo metlička
- lyžica
- panvica
Tipy k receptu
- Z nastrúhaných jabĺk nevytláčajte šťavu, pokiaľ nie sú mimoriadne vodnaté; pomáha udržať lievance vláčne.
- Po vmiešaní jabĺk nechajte cesto 5 minút postáť, aby múka nasiakla tekutinu.
- Smažte na strednom ohni a otočte až vtedy, keď sa na povrchu objavia bublinky a okraje spevnejú.
- Olej dávkujte len v tenkej vrstve, aby lievance neboli mastné.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mlieko: nesladený sójový nápoj Použite rovnaké množstvo; cesto môže byť o niečo redšie.
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Lievance budú trochu hutnejšie; podľa potreby pridajte trochu mlieka.
- Namiesto olej: prepustené maslo Použite malé množstvo na smaženie; zmení chuť a pridá mliečny alergén.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté lievance preložte papierom na pečenie a zmrazte najviac na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrejte na suchej panvici pri miernej teplote alebo krátko v rúre, kým nebudú horúce.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
