Lievance
Popis:
Lievance sú hustejšie cestíčko podobné palacinkám, pripravené na panvici a podávané so sladkými prílohami. Recept kombinuje mlieko, vajcia, hladkú múku, cukor, vanilkový cukor, škoricu, lekvár a tvaroh.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 0,5 l
- 2 ks
- 100 g
- 50 g
- 300 g
Postup
-
Z mlieka, cukru, vanilkového cukru, škorice, žĺtkov a hladkej múky vymiešame hladké, mierne hustejšie cestíčko. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne ich vmiešame do cesta.
-
Na panvici na lievance opekáme každú placku približne 1 minútu z každej strany. Podávame s jahodovým lekvárom a tvarohom podľa chuti.
-
Do cesta možno podľa chuti primiešať napríklad strúhané ovocie, aby boli lievance vláčnejšie.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 493 kcal (2063 kJ)
- Bielkoviny
- 15.8 g
- Sacharidy
- 93.6 g
- Tuky
- 6.4 g
- Cukry
- 39.9 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Soľ
- 0.24 g
Čo budeš potrebovať
- 2 misky
- metlička alebo ručný mixér
- stierka
- panvica na lievance
- obracačka
Tipy k receptu
- Bielky vyšľahajte v čistej, odmastenej miske a do cesta ich zapracujte stierkou len zľahka.
- Panvicu dobre rozohrejte; lievance obracajte, keď sa na povrchu objavia bublinky a okraje spevnejú.
- Keďže lekvár ani tvaroh nemajú uvedené množstvo, pridávajte ich až pri podávaní podľa chuti.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Cesto bude o niečo hutnejšie; podľa potreby pridajte trochu mlieka.
- Namiesto vanilkový cukor: rovnaké množstvo kryštálového cukru s trochou vanilky Zachová približnú sladkosť cesta.
- Namiesto jahodový lekvár: iný ovocný lekvár Použite podľa chuti a dostupnosti.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Hotové lievance uchovajte prikryté v chladničke najviac 2 dni; lekvár a tvaroh skladujte oddelene.
- Mrazenie
- Vychladnuté lievance bez oblohy možno preložiť papierom a zamraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Krátko zohrejte na suchej panvici alebo v mikrovlnnej rúre; lekvár a tvaroh pridajte až potom.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
