Lievance
Popis:
Nadýchané lievance z jednoduchého cesta vhodné na raňajky alebo dezert. Z uvedeného množstva vznikne približne 20 kusov.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 300 ml mlieko plnotučné
- 180 g múka polohrubá
- 1 ks vajce
- 2 PL cukor kryštál
- 20 g droždie
- 1 PL olej
Postup
Krok 1
Mlieko mierne zohrejte, pridajte droždie a cukor a nechajte chvíľu postáť, kým droždie nezačne pracovať.
Krok 2
V miske rozšľahajte vajce, pridajte k vajcu pripravené mlieko a postupne vmiešavajte múku, aby vzniklo hladké cesto bez hrčiek.
Krok 3
Na panvici rozohrejte malé množstvo oleja a na strednom plameni vylejte primerané množstvo cesta tak, aby sa vytvoril okrúhly lievanec; opekajte z oboch strán do zlatista.
Krok 4
Z uvedených surovín pripravíte približne 20 lievancov.
Krok 5
Podávajte podľa chuti; prípadné prísady alebo prílohy pridajte podľa vlastného výberu.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 65 kcal (272 kJ)
- Bielkoviny
- 2.3 g
- Sacharidy
- 10.6 g
- Tuky
- 1.5 g
- Cukry
- 2.4 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Soľ
- 0.05 g
Čo budeš potrebovať
- malý hrniec
- miska
- metlička
- naberačka
- panvica
- obracačka
Tipy k receptu
- Mlieko zohrejte iba na vlažnú teplotu; príliš horúce mlieko môže oslabiť droždie.
- Po vymiešaní nechajte cesto krátko postáť, kým sa viditeľne napení a mierne zväčší objem.
- Lievance obracajte, keď sa na povrchu objavia bublinky a okraje začnú tuhnúť.
- Olej dávkujte striedmo, aby lievance neboli mastné.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mlieko plnotučné: mlieko polotučné Lievance budú o niečo menej sýte, ale cesto bude fungovať rovnako.
- Namiesto múka polohrubá: hladká múka Cesto môže byť jemnejšie; múku zapracúvajte postupne.
- Namiesto čerstvé droždie: 7 g sušeného droždia Vmiešajte ho podľa pokynov na obale.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnuté lievance uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Preložte papierom na pečenie a zmrazte v uzavretom obale približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Krátko zohrejte na suchej panvici alebo v mikrovlnnej rúre.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
