Banánové lievančeky
Popis:
Jemné lievance z banánov, vajec, mlieka a múky. Pripravia sa rýchlo a podávajú sa podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 4 ks banány
- 100 ml mlieko
- 2 ks vajcia
- 120 g polohrubá múka
- 1 prášok do pečiva
- nastrúhaná kôra z citróna
- olej
Postup
Krok 1
Banány ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Rozmixujeme ich spolu s vajcami a mliekom, potom postupne primiešame múku, prášok do pečiva a štipku nastrúhanej citrónovej kôry, kým nevznikne hladké cesto.
Krok 2
Na rozohriatej panvici rozlejem malé množstvo oleja a pomocou naberačky alebo lyžice dávkujem cesto na lievance. Pečieme z oboch strán dozlatista, kým nie sú prepečené.
Krok 3
Upečené lievance podávame podľa chuti. Množstvo polevy alebo prísad prispôsobíme osobným preferenciám.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 303 kcal (1268 kJ)
- Bielkoviny
- 9.1 g
- Sacharidy
- 56.8 g
- Tuky
- 5.7 g
- Cukry
- 17.9 g
- Vláknina
- 3.7 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- mixér
- miska
- metlička alebo varecha
- panvica
- naberačka alebo lyžica
- obracačka
Tipy k receptu
- Použite dobre zrelé banány s hnedými bodkami, ktoré sa ľahko rozmixujú a prirodzene osladia cesto.
- Múku vmiešajte len do spojenia; príliš dlhé miešanie môže lievance spevniť.
- Lievance obracajte, keď sa na povrchu objavia bublinky a okraje začnú tuhnúť.
- Pečte na strednom ohni, aby sa banánové cesto nespálilo skôr, než sa prepečie stred.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká pšeničná múka Cesto môže byť o niečo jemnejšie; podľa potreby upravte jeho hustotu trochou mlieka alebo múky.
- Namiesto mlieko: nesladený sójový nápoj Použite rovnaké množstvo; chuť sa môže mierne zmeniť.
- Namiesto nastrúhaná kôra z citróna: nastrúhaná kôra z pomaranča Použite iba tenkú farebnú vrstvu kôry.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté lievance preložte papierom na pečenie a zmrazte najviac na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Ohrejte krátko na suchej panvici alebo v mikrovlnnej rúre, kým nebudú horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
