Jednoduché lievance
Popis:
Tento recept ponúka jednoduchý spôsob prípravy lievancov, ktoré sú mäkké a nadýchané. Výsledok závisí aj od použitej panvice, aby sa cesto nepripieklo. Lievance sa dajú podávať na sladko aj slano podľa chuti.
30 Príprava:
30 min
Ingrediencie
- 200 g múka hladká
- 50 g cukor kryštálový
- 2 ks vajce
- 250 ml mlieko
- 2 PL olej
- 1 bal prášok kypriaci do pečiva
- 1 bal cukor vanilkový
- soľ
Na potretie panvice:
- olej
Postup
Krok 1
Hladkú múku preosejeme. Pridáme polovicu kryštálového cukru, vanilkový cukor, prášok do pečiva a štipku soli a premiešame suchú zmes.
Krok 2
Potom pridáme 2 lyžice oleja, mlieko a žĺtky z dvoch vajec a cesto vymiešame mixérom.
Krok 3
Z bielkov a zvyšnej polovice cukru vyšľaháme sneh. Opatrne ho metličkou alebo varechou vmiešame do cesta, ktoré bude nadýchané. Cesto necháme odpočívať 10 minút.
Krok 4
Lievance opekáme na panvici, ktorú si na začiatok potrieme olejom. Pečieme na miernom ohni, aby sa nepripiekli.
Keď sa na vrchu začnú tvoriť bublinky, je čas ich otočiť.
Krok 5
Napokon lievance servírujeme podľa vlastnej chuti. Existuje mnoho spôsobov ozdobenia, napríklad džem, lieskovoorieškový krém alebo tvaroh.
