Chytrý zákusok s makom
Popis:
Po upečení sa cesto rozdelí na tri vrstvy: hutnejšiu spodnú časť, makovú strednú vrstvu a nadýchaný vrch. Recept je určený pre priaznivcov maku.
30 Príprava:
20 min Pečenie:
70 min Teplota:
170 °C
Ingrediencie
- 10 ks vajcia
- 250 g cukor práškový
- 200 g múka polohrubá
- 200 g mak
- 250 g Hera
- 1 l mlieko
Postup
Krok 1
Heru rozpustite a nechajte vychladnúť. Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom aspoň 5 minút, aby sa cukor čiastočne rozpustil počas šľahania.
Krok 2
Do žĺtkovej peny zašľahajte vychladnutý rozpustený margarín.
Krok 3
Múku premiešajte s makom.
Krok 4
Suchú zmes pridajte do žĺtkovej hmoty a zľahka premiešajte.
Krok 5
Prilejte mlieko a opatrne vmiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Krok 6
Bielky vyšľahajte do pevného snehu a jemne ho vmiešajte do cesta.
Krok 7
Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný hlbší plech približne 20 x 30 cm.
Krok 8
Pečte v predhriatej rúre pri 170 °C približne 1 h 10 min. Po upečení môže byť povrch miestami popraskaný, nechajte dobre vychladnúť. Pri použití väčšieho plechu bude zákusok nižší.
Krok 9
Dobrú chuť.
