Zapečené cestoviny
Popis:
Zapečené cestoviny s mletým hovädzím v krémovej paradajkovej omáčke posypané syrom. Cestoviny sa krátko povaria s omáčkou, preložia do zapekacej misy a zapekajú, kým syr nezíska zlatú farbu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 300 g
- 500 g
- 250 g
- 400 ml
- 250 ml
- 4 PL
- 1 ks
- 1 strúčik
Postup
-
Mleté hovädzie mäso ochutíme gyros korením. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
-
Na panvici rozohrejeme olej a opečieme mäso spolu s cibuľou a cesnakom. Pridáme paradajkový pretlak, hovädzí vývar a smotanu, privedieme k varu a krátko povaríme.
-
Do mäsovej omáčky vmiešame cestoviny a dochutíme mletým čiernym korením a soľou.
-
Zmes varíme, až kým sú cestoviny takmer uvarené; ak je príliš hustá, podľa potreby pridáme trochu vody.
-
Hotovú zmes preložíme do zapekacej misy, posypeme strúhaným syrom a zapekáme v rúre, kým syr nezhnedne.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 934 kcal (3908 kJ)
- Bielkoviny
- 54.5 g
- Sacharidy
- 63.6 g
- Tuky
- 50.3 g
- Cukry
- 10.6 g
- Vláknina
- 4.1 g
- Soľ
- 2.2 g
Čo budeš potrebovať
- veľká hlboká panvica alebo hrniec
- doska na krájanie
- nôž
- varecha
- strúhadlo
- zapekacia misa
Tipy k receptu
- Použite krátke cestoviny, napríklad penne alebo fusilli, aby dobre zadržali omáčku.
- Cestoviny varte v omáčke iba takmer domäkka; v rúre ešte dôjdu.
- Počas varenia zmes často premiešajte, aby sa cestoviny neprichytili, a vodu pridávajte po troškách.
- Zapekajte len dovtedy, kým sa syr roztopí a zozlatne, aby cestoviny nevyschli.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mleté hovädzie mäso: mleté morčacie mäso Omáčka bude ľahšia; mäso opekajte len do úplného prepečenia.
- Namiesto smotana na šľahanie: smotana na varenie Výsledok bude menej sýty a omáčka o niečo redšia.
- Namiesto hovädzí vývar: zeleninový vývar Chuť bude jemnejšia.
- Namiesto syr: gouda alebo eidam Použite syr, ktorý sa dobre topí a zapeká.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť po porciách najviac na 2 mesiace; po rozmrazení môže byť omáčka menej hladká.
- Ohrievanie
- Ohrejte prikryté v rúre alebo mikrovlnnej rúre až do dôkladného prehriatia; podľa potreby pridajte trochu vody.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
