Chilli con carne
Popis:
Husté pikantné jedlo z hovädzieho mäsa, paradajok, fazule a kukurice. Podáva sa teplé ako výdatné hlavné jedlo.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 ks cibuľa
- 600 g hovädzie mäso
- 1 bal paradajky
- 1 bal kukurica
- 2 bal paradajkový pretlak
- oregano
- soľ
- korenie čierne mleté
- chilli
- 1 bal fazuľa
- olej
Postup
Krok 1
Cibuľu nakrájajte a orestujte na oleji vo veľkom hrnci do zlatista, potom pridajte hovädzie mäso a opečte ho.
Krok 2
Keď je mäso opečené, pridajte paradajkový pretlak a lúpané paradajky a dobre premiešajte.
Krok 3
Pridajte kukuricu a fazuľu, premiešajte a nechajte pod pokrievkou variť približne 15 minút.
Krok 4
Na záver dochuťte soľou, čiernym korením, chilli a oreganom podľa chuti.
Krok 5
Podávajte s prílohou podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 210 kcal (879 kJ)
- Bielkoviny
- 16.8 g
- Sacharidy
- 17.1 g
- Tuky
- 8.3 g
- Cukry
- 6.1 g
- Vláknina
- 4.4 g
- Soľ
- 0.55 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec s pokrievkou
- kuchynský nôž
- doska na krájanie
- varecha
- sitko
Tipy k receptu
- Mäso opekajte vo väčšom hrnci po častiach, aby sa namiesto dusenia pekne opieklo.
- Fazuľu a kukuricu pred pridaním sceďte; fazuľu tiež prepláchnite.
- Ak je chilli po 15 minútach riedke, dovarte ho niekoľko minút bez pokrievky.
- Chilli pridávajte postupne a pikantnosť skontrolujte až po krátkom povarení.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hovädzie mäso: mleté morčacie mäso Jedlo bude ľahšie a mäso treba dôkladne prepiecť.
- Namiesto fazuľa: červená alebo čierna fazuľa Pred pridaním konzervovanú fazuľu sceďte a prepláchnite.
- Namiesto lúpané paradajky: krájané paradajky v konzerve Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto chilli: údená alebo sladká paprika Vhodné na menej pikantnú verziu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Bez prílohy možno zmraziť po porciách približne na 3 mesiace.
- Ohrievanie
- Za občasného miešania dôkladne prehrejte v hrnci; podľa potreby pridajte trochu vody.
