Kukurica má jemne sladkú chuť a príjemne chrumkavú textúru. V receptoch sa používa varená, konzervovaná alebo mrazená, najmä do šalátov, cestovín, rizota a mäsových jedál.
Čerstvé klasy uchovávajte v chladničke a spotrebujte čo najskôr. Otvorenú konzervu preložte do uzatvárateľnej nádoby, skladujte v chladničke a použite do 2–3 dní; mrazenú kukuricu držte v mrazničke podľa pokynov na obale.