Cestovinový šalát s tuniakom
Popis:
Studený cestovinový šalát spája uvarené cestoviny, konzervovaného tuniaka a zeleninu. Dochucuje sa tatarskou omáčkou a bielym jogurtom.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g cestoviny (vretienka)
- 2 ks tuniak v konzerve
- 2 ks paradajky
- 1 ks paprika
- pór
- kapusta čínska
- 200 g kukurica sterilizovaná
- 220 g tatarská omáčka
- 250 g biely jogurt
- biele mleté korenie
- soľ
Postup
Krok 1
Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu, scedíme a necháme úplne vychladnúť.
Krok 2
Do veľkej misy vložíme vychladnuté cestoviny, pridáme scedeného tuniaka, nakrájané paradajky, papriku, pór alebo nadrobno nasekanú čínsku kapustu a kukuricu; osolíme a okoreníme bielym mletým korením a premiešame.
Krok 3
Pridáme tatarskú omáčku a biely jogurt, dôkladne premiešame a podľa potreby ešte upravíme chuť.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 664 kcal (2778 kJ)
- Bielkoviny
- 30.8 g
- Sacharidy
- 67.4 g
- Tuky
- 30.2 g
- Cukry
- 13.6 g
- Vláknina
- 5.4 g
- Soľ
- 2.1 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec
- cedidlo
- veľká misa
- doska na krájanie
- nôž
- varecha
Tipy k receptu
- Cestoviny uvarte na skus a po scedení ich nechajte úplne vychladnúť, aby dresing nezredol.
- Tuniaka aj kukuricu dôkladne sceďte; paradajky po nakrájaní zbavte prebytočnej šťavy.
- Pór nakrájajte na veľmi tenké kolieska, prípadne čínsku kapustu nasekajte nadrobno.
- Soľ pridávajte až po zamiešaní tatárskej omáčky a tuniaka, pretože obe suroviny už môžu byť slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto cestoviny (vretienka): penne alebo mašličky Použite krátke cestoviny, ktoré dobre zachytia dresing.
- Namiesto pór: čínska kapusta Recept už počíta s oboma možnosťami; kapustu nakrájajte nadrobno.
- Namiesto biele mleté korenie: čierne mleté korenie Chuť bude o niečo výraznejšia.
- Namiesto biely jogurt: grécky jogurt Šalát bude hustejší a krémovejší.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikrytý v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča; jogurtový dresing a zelenina po rozmrazení zmenia konzistenciu.
- Ohrievanie
- Podávajte studený; neohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, ryby, mlieko, horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
