Kuracia tortilla
Popis:
Plnená tortilla s kúskami marinovaného kuracieho mäsa, zeleninou a syrom. Podáva sa teplá, doplnená cesnakovým dresingom a dochutená podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 5 ks
- 3 ks
- 4 strúčiky
na naplnenie:
- strúhaný
na dresing:
Postup
-
Pripravte si všetky potrebné suroviny a pracovnú plochu.
-
Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezančeky, zmiešajte s trochou oleja, nasekaným cesnakom a koreninami (vegeta, čierne mleté korenie, červená mletá paprika).
-
Premiešajte zmes a nechajte mäso krátko odležať, aby sa koreniny prepojili.
-
Pripravte dresing zmiešaním kyslej smotany, pretlačeného cesnaku a vegety.
-
Nakrájajte zeleninu podľa potreby a nastrúhajte syr.
-
Orestujte marinované kúsky kuracieho mäsa na panvici do úplného prepečenia.
-
Súbežne ohrejte tortilly na druhej panvici alebo v rúre, aby boli pružné.
-
Potrite každú ohriatu tortillu cesnakovým dresingom a pokvapkajte chilli omáčkou podľa chuti; kečup pridajte podľa preferencie.
-
Na pripravenú tortillu uložte teplé mäso a nakrájanú zeleninu.
-
Posypte vrch nastrúhaným syrom.
-
Zrolujte alebo preložte tortillu a podávajte teplú.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 625 kcal (2615 kJ)
- Bielkoviny
- 49 g
- Sacharidy
- 58 g
- Tuky
- 22 g
- Cukry
- 10 g
- Vláknina
- 5 g
- Soľ
- 2.4 g
Čo budeš potrebovať
- doska na krájanie
- ostrý nôž
- 2 panvice
- miska
- strúhadlo
- lis na cesnak
Tipy k receptu
- Kuracie mäso nakrájajte na rovnako tenké pásiky, aby sa prepieklo rovnomerne.
- Mäso restujte v jednej vrstve; pri preplnenej panvici sa začne dusiť.
- Tortilly ohrievajte iba krátko, kým zmäknú, inak môžu pri rolovaní praskať.
- Uhorku a paradajku pred plnením nechajte odkvapkať, aby tortilla nezvlhla.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čínska kapusta: ľadový šalát Pridajte ho až tesne pred zrolovaním, aby zostal chrumkavý.
- Namiesto kyslá smotana: hustý biely jogurt Dresing bude ľahší a o niečo kyslejší.
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehná bez kože Nakrájajte ich na tenké pásiky a dôkladne prepečte.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Mäso, dresing a zeleninu uchovávajte oddelene v uzavretých nádobách; spotrebujte najneskôr do 2 dní.
- Mrazenie
- Zmraziť možno iba upečené kuracie mäso, približne na 2 mesiace. Zeleninu, dresing ani naplnené tortilly nezmrazujte.
- Ohrievanie
- Mäso zohrejte na panvici alebo v mikrovlnnej rúre, kým nebude celé horúce; tortillu ohrejte osobitne a naplňte čerstvou zeleninou.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
