Kuracia tortilla
Popis:
Plnená tortilla s kúskami marinovaného kuracieho mäsa, zeleninou a syrom. Podáva sa teplá, doplnená cesnakovým dresingom a dochutená podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 5 ks tortilly
- 3 ks kuracie prsia
- 4 strúčiky cesnak
- vegeta
- korenie čierne mleté
- paprika červená mletá
- olej
na naplnenie:
- kapusta čínska
- uhorka
- paradajka
- kukurica v konzerve
- strúhaný syr
na dresing:
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky potrebné suroviny a pracovnú plochu.
Krok 2
Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezančeky, zmiešajte s trochou oleja, nasekaným cesnakom a koreninami (vegeta, čierne mleté korenie, červená mletá paprika).
Krok 3
Premiešajte zmes a nechajte mäso krátko odležať, aby sa koreniny prepojili.
Krok 4
Pripravte dresing zmiešaním kyslej smotany, pretlačeného cesnaku a vegety.
Krok 5
Nakrájajte zeleninu podľa potreby a nastrúhajte syr.
Krok 6
Orestujte marinované kúsky kuracieho mäsa na panvici do úplného prepečenia.
Krok 7
Súbežne ohrejte tortilly na druhej panvici alebo v rúre, aby boli pružné.
Krok 8
Potrite každú ohriatu tortillu cesnakovým dresingom a pokvapkajte chilli omáčkou podľa chuti; kečup pridajte podľa preferencie.
Krok 9
Na pripravenú tortillu uložte teplé mäso a nakrájanú zeleninu.
Krok 10
Posypte vrch nastrúhaným syrom.
Krok 11
Zrolujte alebo preložte tortillu a podávajte teplú.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 607 kcal (254 kJ)
- Bielkoviny
- 49.2 g
- Sacharidy
- 57.7 g
- Tuky
- 20.5 g
- Cukry
- 10.2 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Soľ
- 2.3 g
Čo budeš potrebovať
- doska na krájanie
- ostrý nôž
- 2 panvice
- miska
- strúhadlo
- lis na cesnak
Tipy k receptu
- Kuracie mäso nakrájajte na rovnako tenké rezančeky, aby sa prepieklo rovnomerne.
- Kukuricu sceďte a zeleninu po umytí osušte, inak tortilla rýchlo zvlhne.
- Tortilly ohrievajte len krátko; teplé a pružné sa pri rolovaní netrhajú.
- Plnku ukladajte do stredu a okraje nechajte voľné, aby sa tortilla dala pevne zabaliť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čínska kapusta: ľadový šalát Pridajte ho až pri plnení, aby zostal chrumkavý.
- Namiesto kyslá smotana: biely grécky jogurt Dresing bude ľahší a o niečo kyslejší.
- Namiesto kukurica z konzervy: rozmrazená varená kukurica Pred použitím ju dobre osušte.
- Namiesto čili omáčka: štipka čili vločiek Vmiešajte ich do dresingu a množstvo prispôsobte chuti.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Mäso, dresing a zeleninu skladujte oddelene v uzavretých nádobách najviac 2 dni; hotové tortilly rýchlo mäknú.
- Mrazenie
- Zmraziť možno iba upečené kuracie mäso, najviac na 2 mesiace; zeleninu, dresing ani zostavené tortilly nezmrazujte.
- Ohrievanie
- Mäso zohrejte na panvici alebo v mikrovlnnej rúre, kým nebude celé horúce. Tortillu ohrejte zvlášť a naplňte až potom.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
