Ryžové rezance s kuracím mäsom a zeleninou

Name: Ryžové rezance s kuracím mäsom a zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 porcií
Ingredients: 100 g ryžové rezance; 1 ks kuracie prsia; 5 PL slnečnicový olej; 5 PL svetlá sójová omáčka; 1 PL tmavá sójová omáčka; 2 PL ústricová omáčka; 2 ks šampiňóny; 1 ks mrkva; 1 pór; k kapusta čínska; 1 korenie na čínu; 1 PL sriracha omáčka; 1 a zemiakový škrob

Popis:

Jedlo spája ryžové rezance s opečeným kuracím mäsom a zeleninou v ochutenom základe. Uvedené množstvá sú približné a orientované na jednu porciu.

Porcie:
1 Príprava:
30 min Pečenie:
25 min

Kategórie

Cestoviny Hlavné jedlá Jedlá na panvici Kuracie mäso Obed

Tagy:

ryzoverezance , wok

Hashtagy:

#azijskakuchyna #cinskakuchyna #čínskerezance #kuraciemäso #mäso #rezance #ryzoverezance #wok #zelenina

Ingrediencie

100 g ryžové rezance
1 ks kuracie prsia
5 PL slnečnicový olej
5 PL svetlá sójová omáčka
1 PL tmavá sójová omáčka
2 PL ústricová omáčka
2 ks šampiňóny
1 ks mrkva
1 pór
k kapusta čínska
1 korenie na čínu
1 PL sriracha omáčka
1 a zemiakový škrob

Postup

Krok 1

Kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky, premiešajte s korením na čínu a trochou oleja, vložte do misky a nechajte v chladničke minimálne jednu hodinu, ideálne cez noc.

Krok 2

Rozohrejte wok alebo hlbokú panvicu na vysokú teplotu, pridajte olej a mäso opečte prudko, kým nezíska zlatú farbu.

Krok 3

Nakrájajte zeleninu: mrkvu na tenké plátky, šampiňóny na tenké plátky a pór na šikmé kolieska.

Krok 4

K zelenine pridajte opečené mäso a krátko opečte, pridajte svetlú a podľa potreby tmavú sójovú omáčku, prípadne ústricovú omáčku a dochuťte podľa vkusu.

Krok 5

Ryžové rezance uvarte podľa návodu na obale. V troche vody rozmiešajte zemiakový škrob, primiešajte k mäsovej zmesi, krátko prehrejte a potom vmiešajte uvarené rezance, obe zložky premiešajte a podávajte podľa chuti.