Kurací paprikáš s cestovinami
Popis:
Krémový paprikáš z kuracieho mäsa podávaný s cestovinami. Omáčka sa zahusťuje múkou a smotanou podľa požadovanej konzistencie.
5 Príprava:
15 min Pečenie:
40 min
Ingrediencie
- 500 g kuracie mäso
- 250 ml smotana na šľahanie
- soľ
- čierne mleté korenie
- 3 mletá sladká paprika (červená)
- 2 PL hladká múka
- cibuľa
- olej
Príloha:
- cestoviny
Postup
Krok 1
Cibuľu nakrájajte a na rozpálenej panvici s olejom ju opražte do zlatista.
Krok 2
Kuracie mäso nakrájajte na kocky a pridajte k osmaženej cibuľi. Po krátkom opražení pridajte mletú papriku, osoľte a okoreňte, premiešajte a po 3–4 minútach poduste s trochou vody tak, aby mäso nebolo úplne ponorené.
Krok 3
Podlievajte podľa potreby a dusíme mäso, až kým nebude mäkké. Po uvarení zmiešajte smotanu s múkou a za stáleho miešania ju postupne vmiešavajte do omáčky, kým nedosiahnete požadovanú hustotu.
Krok 4
Cestoviny uvarte podľa návodu na obale alebo pripravte inú prílohu podľa chuti.
Krok 5
Keď sú cestoviny uvarené a mäso mäkké, servírujte paprikáš s pripravenou prílohou na tanieri.
