Kuracie prsia v cestíčku
Popis:
Kuracie prsia obalené v cestíčku a opečené na panvici sú jednoduché a chrumkavé jedlo. Cesto sa pripraví z hladkej múky, vajec, mlieka a kypriaceho prášku pre nadýchanejší povrch.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 2 ks
Postup
-
Kuracie prsia prepláchneme a nakrájame na prúžky alebo plátky podľa preferencie.
-
Pripravíme cestíčko tak, že v mise zmiešame hladkú múku, vajcia, mlieko, trošku kypriaceho prášku do pečiva a soľ, až vznikne hladké cesto.
-
Kúsky mäsa namáčame v cestíčku, aby boli rovnomerne obalené.
-
Na rozpálenej panvici s olejom opečieme obalené kúsky z oboch strán do zlatista; podávame s prílohou podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 377 kcal (1577 kJ)
- Bielkoviny
- 36.9 g
- Sacharidy
- 25.3 g
- Tuky
- 13.9 g
- Cukry
- 1.8 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Soľ
- 0.9 g
Čo budeš potrebovať
- krájacia doska
- nôž
- misa
- metlička
- panvica
- kuchynské kliešte
Tipy k receptu
- Mlieko prilievajte postupne; cestíčko má mäso obaliť, nie z neho stekať.
- Kúsky pripravte v podobnej hrúbke, aby sa prepiekli naraz.
- Vyprážajte po dávkach, aby olej nevychladol a obal zostal chrumkavý.
- Hotové kúsky odkladajte na papierovú utierku, ktorá zachytí prebytočný olej.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hladká múka: hladká špaldová múka Použite rovnaké množstvo; cestíčko môže byť o niečo hutnejšie.
- Namiesto mlieko: nesladený sójový nápoj Pridávajte postupne, aby malo cestíčko správnu hustotu.
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehenné mäso Nakrájajte na menšie kúsky a dôkladne prepečte.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté kúsky možno zmraziť v jednej vrstve a potom preložiť do uzatvárateľného obalu; spotrebujte do 2 mesiacov.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre alebo teplovzdušnej fritéze pri 180 °C, kým nie sú horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
