Krémové syrové cestoviny s kuracím mäsom
Popis:
Krémové zapekané cestoviny so syrovou omáčkou a kúskami kuracieho mäsa. Jednoduché teplé jedlo vhodné na obed alebo večeru.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 400 g kuracie prsia
- 500 ml smotana na varenie
- 1 bal kyslá smotana
- 200 g tvrdý syr
- 1 ks bujón
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 bal cestoviny
- olej
Postup
Krok 1
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte. Na panvici ich na troche oleja krátko opečte z oboch strán, len aby získali farbu, a potom ich rozložte do zapekacej nádoby.
Krok 2
V mise zmiešajte smotanu na varenie, kyslú smotanu a nastrúhaný tvrdý syr a podľa potreby dosoľte.
Krok 3
Cestoviny uvarte vo vode s bujónom tak, aby zostali pevné (al dente). Sceďte ich a pridajte k opečenému mäsu.
Krok 4
Zalejte všetko pripravenou smotanovo-syrovou zmesou, jemne premiešajte lyžicou a podľa chuti ešte dochuťte. Zapekajte približne 25 minút pri 200 °C, kým povrch nezhustne a nezíska farbu.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 720 kcal (3012 kJ)
- Bielkoviny
- 43 g
- Sacharidy
- 63 g
- Tuky
- 32 g
- Cukry
- 6 g
- Vláknina
- 3 g
- Soľ
- 2.2 g
Čo budeš potrebovať
- hrniec
- panvica
- zapekacia nádoba
- miešacia misa
- strúhadlo
- cedidlo
Tipy k receptu
- Cestoviny uvarte o 1–2 minúty kratšie, než uvádza obal, pretože sa dovaria v rúre.
- Kuracie mäso pri opekaní nemusí byť úplne hotové; v rúre sa dopečie. Väčšie kúsky však prepečte dôkladnejšie.
- Časť syra odložte a nasypte navrch, aby vznikla výraznejšia zapečená kôrka.
- Soľ pridávajte opatrne, pretože bujón aj tvrdý syr bývajú slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehná bez kože Nakrájajte ich na malé kúsky a opekajte o niečo dlhšie.
- Namiesto smotana na varenie: smotana na šľahanie Omáčka bude bohatšia a mastnejšia.
- Namiesto tvrdý syr: eidam, gouda alebo čedar Použite syr, ktorý sa dobre topí.
- Namiesto cestoviny: bezlepkové cestoviny Varte ich len al dente podľa pokynov na obale.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikryté v chladničke najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách približne na 1 mesiac; po rozmrazení môže byť omáčka menej hladká.
- Ohrievanie
- Prehrejte v rúre pri 180 °C alebo v mikrovlnnej rúre, kým nebude pokrm horúci aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
