Surovina: smotana na varenie

Smotana na varenie je tekutá smotana s nižším obsahom tuku, určená najmä do teplých jedál. Omáčkam, polievkam a zapekaným pokrmom dodáva jemnosť a krémovú konzistenciu.

Ako ju využiť

• Do smotanových, syrových, horčicových alebo hubových omáčok
• Na zjemnenie krémových, fazuľových a kyslých polievok
• K cestovinám so špenátom, brokolicou či nivou
• Do zapekaných jedál a k dusenému mäsu

S čím sa hodí

• huby
• cestoviny
• brokolica a špenát
• horčica
• syry s výraznou chuťou

Možné náhrady

• smotana na šľahanie zriedená mliekom
• kyslá smotana rozmiešaná s trochou mlieka
• plnotučné mlieko zahustené malým množstvom škrobu
• nesladená rastlinná alternatíva na varenie

Skladovanie

Uchovávajte v chladničke podľa údajov na obale. Po otvorení ju dobre uzavrite a spotrebujte čo najskôr; nepoužívajte ju, ak zmení vôňu, chuť alebo konzistenciu.