Tekvicový prívarok
Popis:
Krémový prívarok z nastrúhanej tekvice dochutený smotanou, octom a cukrom. Podáva sa ako bezmäsité hlavné jedlo alebo príloha podľa chuti.
Porcie:
6 Príprava:
20 min Pečenie:
30 min
6 Príprava:
20 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 500 g tekvica oranžová
- 1 smotana na varenie
- olej rastlinný
- 1 PL kôpor nasekaný
- 2 korenie čierne mleté
- podľa chuti soľ
- 1 rasca mletá
- 1 PL vegeta
- ocot
- cukor
- podľa chuti voda
- múka hladká
Postup
Krok 1
Tekvicu očistite, nastrúhajte na hrubom strúhadle a krátko opražte na rastlinnom oleji. Osoľte, aby pustila šťavu, a duste približne 15 minút, kým nezmäkne; môžete tekvicu ponechať rozvarenú alebo ju nechať v kúskach podľa preferencie.
Krok 2
Smotanu na varenie rozmiešajte s cca 1 PL múky dohladka a prívarok ňou postupne zahustite. Nechajte prevrieť ešte približne 10 minút, potom odstavte a dochuťte octom a cukrom podľa chuti (s cukrom opatrne).
Krok 3
Podávajte teplé s prílohou podľa chuti.
