Tekvicový prívarok
Popis:
Tekvicový prívarok je rýchly a chutný obed pripravený z mladej tekvice. Jedlo sa zjemní smotanou a dochutí nakrájaným kôprom.
Porcie:
4 Príprava:
15 min Pečenie:
15 min
4 Príprava:
15 min Pečenie:
15 min
Ingrediencie
- 1 ks mladá tekvica
- olej
- 1 kryštálový cukor
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 dcl mlieko
- 1 hladká múka
- 1 smotana na šľahanie
- kôpor
- zemiaky
- podľa potreby vajcia
Postup
Krok 1
Tekvicu očistíme, rozkrojíme a odstránime jadierka.
Krok 2
Nastrúhame ju na hrubom strúhadle.
Krok 3
Nastrúhanú tekvicu osolíme a okoreníme; na troche oleja pripravíme svetlý karamel z kryštálového cukru.
Krok 4
Pridáme dochutenú tekvicu a krátko ju podusíme.
Krok 5
Podľa potreby pridáme trochu vody a zahustíme hladkou múkou rozmiešanou v mlieku.
Krok 6
Krátko povaríme, zjemníme smotanou, necháme prejsť varom a primiešame nakrájaný kôpor; podľa chuti upravíme soľou, korením, cukrom alebo octom.
Krok 7
Podávame s varenými zemiakmi a volským okom alebo podľa chuti.
