Surovina: zemiaky

Zemiaky sú všestranná príloha aj základ polievok, gulášov a zapekaných jedál. Podľa odrody sa hodia na varenie, pečenie, vyprážanie alebo prípravu kaše.

Ako ju využiť

• Ako varená, pečená či opekaná príloha k mäsu a rezňom.
• Do gulášov, boršču a zeleninových polievok.
• Na zemiakovú kašu, placky alebo hranolčeky.
• Do zapekaných jedál a šalátov.

S čím sa hodí

• bravčové mäso
• huby
• brokolica
• koreňová zelenina
• cesnak a bylinky

Možné náhrady

• bataty – do polievok, kaší a na pečenie
• zeler buľvový – do polievok alebo ako pečená príloha
• karfiol – do kaše a krémových polievok
• kaleráb – do polievok a dusených jedál

Skladovanie

Skladujte ich na tmavom, suchom a chladnom mieste s prúdením vzduchu, nie v chladničke. Zelené, výrazne naklíčené alebo zmäknuté kusy nepoužívajte.