Surovina: korenie čierne mleté

Mleté čierne korenie je univerzálne dochucovadlo s výraznou, mierne štipľavou arómou. Hodí sa do mäsových jedál, omáčok, cestovín, rizota aj šalátov; pridávajte ho postupne podľa chuti.

Ako ju využiť

• Do gulášov, soté, pečeného a duseného bravčového mäsa.
• Na dochutenie paradajkových, horčicových a hubových omáčok.
• Do cestovín, rizota a jedál z pečene.
• Do šalátov, dresingov a marinád.

S čím sa hodí

• cibuľa a cesnak
• bravčové a hovädzie mäso
• huby
• horčica
• paradajky

Možné náhrady

• čerstvo mleté čierne korenie
• mleté biele korenie
• drvené čierne korenie
• mleté nové korenie v menšom množstve

Skladovanie

Uchovávajte v dobre uzavretej nádobe na suchom, tmavom mieste mimo tepla a pary.