Kuracie prsia pečené v rúre
Popis:
Kuracie prsia pečené spolu so zemiakmi, ochutené bylinkami a korením. Mäso sa pečie v rúre, kým zemiaky získajú zlatistú kôrku.
Porcie:
6 Príprava:
85 min Pečenie:
50 min Teplota:
200 °C
6 Príprava:
85 min Pečenie:
50 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 1 kg zemiaky
- 2 ks kuracie prsia celé s kožou
- 1 ks korenie na zlaté kurča
- 50 g maslo
- 50 ml biele víno
- 40 ml olivový olej
- 1 ks chilli paprička
- 12 lístkov šalvia
- 1 vetvička tymian čerstvý
- soľ
- korenie čierne mleté
Postup
Krok 1
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a varte v osolenej vode približne 10 minút; potom ich sceďte.
Krok 2
Kuracie prsia potrite korením na zlaté kurča a uložte do pekáča kožou nahor. Rozmiestnite okolo nich predvarené zemiaky.
Krok 3
Rozpusteným maslom pokvapkajte mäso; biele víno a olivový olej rozlejte na zemiaky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
Krok 4
Na mäso položte vetvičku tymianu, nasekanú chilli papričku a lístky šalvie. Pečte v predhriatej rúre na 200 °C 50–60 minút; po upečení nechajte mäso odpočívať približne 10 minút.
Krok 5
Kuracie prsia nakrájajte a podávajte s pečenými zemiakmi.
