Pečené kuracie krídelká
Popis:
Chrumkavé pečené kuracie krídelká s pikantno-sladkou marinádou. Jedlo sa hodí ako hlavné jedlo s prílohou podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Krídla umyte, odstráňte špičky, ktoré môžete použiť pri varení polievky. Osoľte ich.
Krok 2
Pripravte marinádu zmiešaním steak omáčky, výberovej sójovej omáčky a sladkej chilli omáčky; podľa potreby pridajte malé množstvo oleja či tuku. Krídla v marináde premiešajte.
Krok 3
Ak máte tuk z rozobratého kuraťa, možno ho pridať ku krídlám pred pečením; pri pečení sa vypečie a vznikne výpek, ktorý sa dá neskôr využiť.
Krok 4
Plech s krídlami podlejte približne 60 ml vody a vložte do rúry. Podávajte s pečenými zemiakmi alebo inou prílohou podľa chuti.
Krok 5
Po uplynutí 40 minút sú krídla upečené a pripravené na podávanie.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 655 kcal (2741 kJ)
- Bielkoviny
- 51 g
- Sacharidy
- 12 g
- Tuky
- 44 g
- Cukry
- 10 g
- Vláknina
- 0.2 g
- Soľ
- 2.4 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- plech na pečenie
- miska
- lyžica
- kuchynské kliešte
Tipy k receptu
- Krídla pred solením dôkladne osušte; povrch sa tak lepšie opečie.
- Soľte striedmo, pretože sójová aj steak omáčka už bývajú slané.
- Krídla rozložte na plech v jednej vrstve a v polovici pečenia ich obráťte.
- Pred podávaním overte, že mäso pri kosti už nie je ružové; pri meraní má najhrubšia časť dosiahnuť aspoň 75 °C.
Možné náhrady surovín
- Namiesto sladká chilli omáčka na kura: bežná sladká chilli omáčka Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto steak omáčka sladká chilli s cesnakom: sladká chilli omáčka zmiešaná s trochou pretlačeného cesnaku Zachová pikantno-sladký cesnakový charakter.
- Namiesto výberová sójová omáčka: tamari Pre bezlepkovú verziu skontrolujte, že tamari aj ostatné omáčky sú označené ako bezlepkové.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Upečené krídla možno zmraziť v uzavretom obale približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 180 °C, kým nie sú dôkladne horúce; pre chrumkavejší povrch ich rozložte v jednej vrstve.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, sója
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
