Zapečené kuracie prsia
Popis:
Zapekané kuracie prsia vrstvené s cibuľou, slaninou a šampiňónmi. Mäso je ochutené zmesou oleja, kečupu, cesnaku a korenia a pečené do zlatista.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 350 g cibuľa
- 5 str. cesnak
- 5 PL olej
- 7 PL kečup ostrý
- 1 KL korenie mleté
- 1 KL soľ
- 280 g šampiňóny
- 200 g oravská slanina
Postup
Krok 1
V zapekacej mise striedavo ukladajte vrstvy: cibuľu, kuracie prsia, cibuľa, plátky slaniny, cibuľa a medzi nimi rozmiestnite šampiňóny.
Krok 2
V miske premiešajte olej, kečup, soľ, mleté korenie a prelisovaný cesnak, vzniknutou zmesou rovnomerne polejte pripravené vrstvy.
Krok 3
Zakryté pečte 45 minút pri 200 °C, potom odkryté dopečte ešte približne 30 minút pri 250 °C. Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 681 kcal (2849 kJ)
- Bielkoviny
- 43.6 g
- Sacharidy
- 26.5 g
- Tuky
- 45.2 g
- Cukry
- 17.3 g
- Vláknina
- 3.1 g
- Soľ
- 4.4 g
Čo budeš potrebovať
- zapekacia misa s vekom alebo alobalom
- miska
- nôž
- doska na krájanie
- lis na cesnak
- lyžica
Tipy k receptu
- Kuracie prsia nakrájajte na rovnako hrubé plátky, aby sa prepiekli rovnomerne.
- Soľ dávkujte opatrne, pretože slanina aj kečup už bývajú slané.
- Po odkrytí pokrm sledujte: pri 250 °C sa povrch rýchlo zapeká; ak príliš tmavne, znížte teplotu.
- Pred podávaním skontrolujte, že najhrubší kus kurčaťa je úplne prepečený.
Možné náhrady surovín
- Namiesto oravská slanina: údená prerastená slanina Použite rovnakú hmotnosť; výsledná slanosť sa môže líšiť.
- Namiesto ostrý kečup: jemný kečup Jedlo bude menej pikantné.
- Namiesto čerstvé šampiňóny: hnedé šampiňóny Použite rovnakú hmotnosť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uložte do uzavretej nádoby a spotrebujte do 2–3 dní.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách najviac na 2 mesiace; huby môžu po rozmrazení zmäknúť.
- Ohrievanie
- Ohrievajte prikryté v rúre alebo mikrovlnnej rúre, kým nebude jedlo horúce aj v strede.
