Zapečené kuracie prsia
Popis:
Zapekané kuracie prsia vrstvené s cibuľou, slaninou a šampiňónmi. Mäso je ochutené zmesou oleja, kečupu, cesnaku a korenia a pečené do zlatista.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 350 g cibuľa
- 5 str. cesnak
- 5 PL olej
- 7 PL kečup ostrý
- 1 KL korenie mleté
- 1 KL soľ
- 280 g šampiňóny
- 200 g oravská slanina
Postup
Krok 1
V zapekacej mise striedavo ukladajte vrstvy: cibuľu, kuracie prsia, cibuľa, plátky slaniny, cibuľa a medzi nimi rozmiestnite šampiňóny.
Krok 2
V miske premiešajte olej, kečup, soľ, mleté korenie a prelisovaný cesnak, vzniknutou zmesou rovnomerne polejte pripravené vrstvy.
Krok 3
Zakryté pečte 45 minút pri 200 °C, potom odkryté dopečte ešte približne 30 minút pri 250 °C. Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 707 kcal (2958 kJ)
- Bielkoviny
- 47.8 g
- Sacharidy
- 24.4 g
- Tuky
- 47.7 g
- Cukry
- 16.1 g
- Vláknina
- 3.2 g
- Soľ
- 5.1 g
Čo budeš potrebovať
- zapekacia misa s pokrievkou alebo alobalom
- malá miska
- nôž
- doska na krájanie
- lis na cesnak
- lyžica
Tipy k receptu
- Kuracie prsia nakrájajte na rovnako hrubé plátky, aby sa prepiekli rovnomerne.
- Soľ dávkujte opatrne, pretože slanina aj kečup už jedlo výrazne ochutia.
- Po odkrytí sledujte povrch; pri 250 °C môže slanina a kečup rýchlo tmavnúť.
- Pred podávaním nechajte pokrm 5 minút odpočívať, aby sa šťava vo vrstvách ustálila.
Možné náhrady surovín
- Namiesto oravská slanina: údená prerastaná slanina Použite rovnakú hmotnosť; slanosť sa môže líšiť.
- Namiesto ostrý kečup: jemný kečup Výsledok bude menej pikantný.
- Namiesto šampiňóny: hliva ustricová Nakrájajte ju na menšie kúsky a použite rovnakú hmotnosť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte zakryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách až na 2 mesiace; šampiňóny môžu po rozmrazení zmäknúť.
- Ohrievanie
- Zohrievajte prikryté pri 170–180 °C, kým nebude pokrm horúci aj v strede.
