Kuracie prsia v corn flakes
Popis:
Marinované kuracie prsia sú obalené v drvených corn flakes a upečené do chrumkava. Jednoduchý recept vhodný na rýchlu večeru alebo obed.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 200 ml biely jogurt
- korenie
- soľ
- horčica
- corn flakes
Postup
Krok 1
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a premiešajte s bielym jogurtom, horčicou, soľou a korením. Nechajte marinovať niekoľko hodín, ideálne cez noc.
Krok 2
Corn flakes nahrubo rozdrvte, kúsky kuracieho obalte v lupienkoch a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte približne 30 minút, kým mäso nie je prepečené a obal chrumkavý.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 342 kcal (1431 kJ)
- Bielkoviny
- 40.9 g
- Sacharidy
- 29.8 g
- Tuky
- 6.2 g
- Cukry
- 6.8 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Soľ
- 1.4 g
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- miska
- valček alebo pevný pohár
- plech
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Corn flakes drvte iba nahrubo, aby po upečení vytvorili chrumkavú štruktúru.
- Pred obaľovaním nechajte z kúskov odkvapkať prebytočnú marinádu, inak lupienky zvlhnú.
- Kúsky ukladajte na plech s medzerami a približne v polovici pečenia ich otočte.
- Najhrubší kúsok musí byť v strede úplne prepečený; bezpečnejšie je overiť vnútornú teplotu 75 °C.
Možné náhrady surovín
- Namiesto biely jogurt: grécky biely jogurt Marináda bude hustejšia a bude lepšie držať na mäse.
- Namiesto corn flakes: bezlepkové kukuričné lupienky Použite neochutené lupienky a skontrolujte označenie bez lepku.
- Namiesto horčica: dijonská horčica Dodá výraznejšiu a pikantnejšiu chuť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Upečené a vychladnuté kúsky možno zamraziť približne na 1 mesiac; obal môže po rozmrazení zmäknúť.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 180 °C približne 10–15 minút, kým sú kúsky horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko, horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
