Zapekané kuracie prsia s paradajkou a mozzarellou
Popis:
Jednoduché zapekané kuracie prsia s plátkami paradajok a mozzarelly. Mäso sa najprv krátko opečie a potom zapiekne so syrom a bylinkami.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 1 balenie
- 1 ks
Postup
-
Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky, jemne ich rozklepkajte, osoľte, okoreňte a posypte tymiánom.
-
Na panvici rozohrejte olivový olej a krátko opečte plátky mäsa z oboch strán. Opečené kúsky preložte do zapekacej misy vymastenej olejom.
-
Na mäso rozložte plátky paradajky a mozzarelly a vložte do rúry. Pečte približne 20 minút pri 200 °C; ak chcete chrumkavejší povrch, krátko zapnite gril 3–5 minút. Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 519 kcal (2171 kJ)
- Bielkoviny
- 75.4 g
- Sacharidy
- 3.4 g
- Tuky
- 22.4 g
- Cukry
- 2.4 g
- Vláknina
- 0.9 g
- Soľ
- 1.5 g
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- tĺčik na mäso
- panvica
- zapekacia misa
- rúra
Tipy k receptu
- Kuracie plátky rozklepte na rovnomernú hrúbku, aby sa prepiekli naraz.
- Mäso na panvici iba prudko zatiahnite; v rúre sa dopečie.
- Mozzarellu pred krájaním sceďte a osušte, aby sa v mise nehromadila voda.
- Pri zapnutí grilu jedlo nepretržite sledujte, pretože syr rýchlo zhnedne.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mozzarella: scamorza alebo mladý polotvrdý syr Použite syr, ktorý sa dobre topí; výsledok bude výraznejší a menej šťavnatý.
- Namiesto čerstvá bazalka: sušená bazalka Použite menšie množstvo a pridajte ju pred pečením.
- Namiesto čerstvý tymián: sušený tymián Stačí približne tretinové množstvo.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť najviac na 1 mesiac, paradajka a mozzarella však po rozmrazení zmenia štruktúru.
- Ohrievanie
- Zohrievajte prikryté v rúre pri 170 °C, kým nebude mäso horúce aj v strede.
Alergény
mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
