Zapekané kuracie prsia s paradajkou a mozzarellou
Popis:
Jednoduché zapekané kuracie prsia s plátkami paradajok a mozzarelly. Mäso sa najprv krátko opečie a potom zapiekne so syrom a bylinkami.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 1 balenie mozzarella
- 1 ks paradajka
- olivový olej
- čierne korenie
- soľ
- čerstvá bazalka
- čerstvý tymián
Postup
Krok 1
Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky, jemne ich rozklepkajte, osoľte, okoreňte a posypte tymiánom.
Krok 2
Na panvici rozohrejte olivový olej a krátko opečte plátky mäsa z oboch strán. Opečené kúsky preložte do zapekacej misy vymastenej olejom.
Krok 3
Na mäso rozložte plátky paradajky a mozzarelly a vložte do rúry. Pečte približne 20 minút pri 200 °C; ak chcete chrumkavejší povrch, krátko zapnite gril 3–5 minút. Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 472 kcal (1975 kJ)
- Bielkoviny
- 73.2 g
- Sacharidy
- 4.2 g
- Tuky
- 17.8 g
- Cukry
- 3.2 g
- Vláknina
- 0.9 g
- Soľ
- 1.2 g
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- tĺčik na mäso
- panvica
- zapekacia misa
- rúra
Tipy k receptu
- Plátky mäsa rozklepte na rovnomernú hrúbku, aby sa prepiekli naraz.
- Mozzarellu pred krájaním dobre sceďte a osušte, aby v mise nevzniklo priveľa tekutiny.
- Mäso na panvici iba krátko zatiahnite; dopečie sa v rúre.
- Pri použití grilu jedlo pozorne sledujte, pretože syr sa môže rýchlo pripáliť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mozzarella: jemný syr scamorza Použite rovnakú hmotnosť; výsledok bude výraznejší a menej vodnatý.
- Namiesto čerstvá bazalka: sušená bazalka Použite malé množstvo, pretože sušená bazalka je koncentrovanejšia.
- Namiesto čerstvý tymián: sušený tymián Použite približne tretinové množstvo.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť najviac na 1 mesiac, ale paradajka a mozzarella môžu po rozmrazení pustiť vodu.
- Ohrievanie
- Zohrievajte prikryté v rúre pri 170 °C, kým nebude mäso horúce aj v strede.
Alergény
mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
