Zapečené kuracie prsia
Popis:
Zapečené kuracie prsia pripravované v zapekacej mise s cibuľou, slaninou a šampiňónmi. Dochutené sú cesnakom, kečupom a korením; podávajú sa podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 350 g cibuľa
- 5 str cesnak
- 5 PL olej
- 7 PL ostrý kečup
- 1 KL korenie mleté
- 1 1 soľ
- 280 g šampiňóny
- 200 g oravská slanina
Postup
Krok 1
Do zapekacej misy ukladajte striedavo vrstvy cibuľe, kúsky kuracieho mäsa a plátky slaniny; medzi vrstvy vkladajte šampiňóny až do spotrebovania surovín.
Krok 2
V menšej nádobe zmiešajte olej, kečup, soľ, mleté korenie a prelisovaný cesnak a vzniklou zálievkou rovnomerne pokryte uložené suroviny.
Krok 3
Zakryté pečte v rúre 45 minút pri 200 °C, potom odkryté pokračujte v pečení ďalších 30 minút pri 250 °C; podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 729 kcal (305 kJ)
- Bielkoviny
- 45.7 g
- Sacharidy
- 24.3 g
- Tuky
- 49.8 g
- Cukry
- 15.3 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Soľ
- 4.2 g
Čo budeš potrebovať
- zapekacia misa s pokrievkou alebo alobalom
- menšia miska
- nôž
- doska na krájanie
- lis na cesnak
- lyžica
Tipy k receptu
- Cibuľu nakrájajte na tenké kolieska a kuracie mäso na približne rovnako veľké kúsky, aby sa prepieklo rovnomerne.
- Zálievku rozotrite až k okrajom misy, aby ochutila všetky vrstvy.
- Po odkrytí jedlo sledujte; pri 250 °C sa slanina a kečupová zálievka môžu rýchlo pripaľovať.
- Kuracie mäso má byť v strede úplne prepečené; najistejšia je vnútorná teplota aspoň 75 °C.
Možné náhrady surovín
- Namiesto oravská slanina: údená prerastaná slanina Použite rovnakú hmotnosť; výsledok bude chuťovo najbližší.
- Namiesto ostrý kečup: jemný kečup s trochou mletého čili Množstvo čili prispôsobte požadovanej pikantnosti.
- Namiesto čerstvé šampiňóny: hnedé šampiňóny Použite ich v rovnakom množstve.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uložte do uzavretej nádoby a spotrebujte do 2 dní.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách najviac na 2 mesiace; huby a cibuľa môžu po rozmrazení zmäknúť.
- Ohrievanie
- Zohrievajte prikryté v rúre pri 180 °C alebo v mikrovlnnej rúre, kým nebude mäso horúce aj v strede.
