Zapečené kuracie prsia
Popis:
Zapečené kuracie prsia pripravované v zapekacej mise s cibuľou, slaninou a šampiňónmi. Dochutené sú cesnakom, kečupom a korením; podávajú sa podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 350 g
- 5 str
- 5 PL
- 7 PL
- 1 KL
- 1 1
- 280 g
- 200 g
Postup
-
Do zapekacej misy ukladajte striedavo vrstvy cibuľe, kúsky kuracieho mäsa a plátky slaniny; medzi vrstvy vkladajte šampiňóny až do spotrebovania surovín.
-
V menšej nádobe zmiešajte olej, kečup, soľ, mleté korenie a prelisovaný cesnak a vzniklou zálievkou rovnomerne pokryte uložené suroviny.
-
Zakryté pečte v rúre 45 minút pri 200 °C, potom odkryté pokračujte v pečení ďalších 30 minút pri 250 °C; podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 662 kcal (277 kJ)
- Bielkoviny
- 46.6 g
- Sacharidy
- 22.6 g
- Tuky
- 43.1 g
- Cukry
- 15.1 g
- Vláknina
- 3.5 g
- Soľ
- 4.7 g
Čo budeš potrebovať
- zapekacia misa s pokrievkou alebo alobalom
- menšia miska
- nôž
- doska na krájanie
- lis na cesnak
- lyžica
Tipy k receptu
- Kuracie mäso nakrájajte na rovnako veľké kúsky, aby sa prepieklo rovnomerne.
- Soľte opatrne, pretože slanina aj kečup už obsahujú soľ.
- Po odkrytí sledujte povrch; pri 250 °C môže slanina a kečup rýchlo tmavnúť.
- Mäso je hotové, keď má v strede aspoň 74 °C.
Možné náhrady surovín
- Namiesto oravská slanina: údená bravčová slanina Použite rovnakú hmotnosť; slanosť upravte podľa použitej slaniny.
- Namiesto ostrý kečup: jemný kečup s trochou čili Zachová podobnú konzistenciu aj pikantnosť.
- Namiesto šampiňóny: hliva ustricová Nakrájajte ju na menšie kúsky a použite rovnakú hmotnosť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte zakryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Porcie možno zmraziť vo vzduchotesnej nádobe približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Dôkladne prehrejte v zakrytej nádobe v rúre alebo mikrovlnnej rúre; pri ohrievaní pridajte trochu výpeku.
