Zapečené horčicové karé
Popis:
Zapečené bravčové karé s horčicovou príchuťou, cibuľou a údeným syrom. Smotanová omáčka dodáva pokrmu krémovú textúru.
Porcie:
4 Príprava:
30 min Pečenie:
40 min Teplota:
170 °C
4 Príprava:
30 min Pečenie:
40 min Teplota:
170 °C
Ingrediencie
- 4 rezne bravčové karé
- 150 g údený syr
- 250 ml sladká smotana
- 2 ks cibuľa
- 2 PL dijonská horčica
- 50 g hladká múka
- soľ
- čierne mleté korenie
Postup
Krok 1
Mäso nakrájajte na plátky, vyklepte, osolte a okoreňte. Jednu stranu každého plátku jemne poprášte múkou a touto stranou uložte do mierne naolejovaného pekáča.
Krok 2
Na plátky naneste horčicu, rovnomerne rozložte kolieska cibule a posypte nastrúhaným údeným syrom. Zalejte smotanou tak, aby bola povrchovo zakrytá.
Krok 3
Pečte v predhriatej rúre pri 170 °C celkovo približne 40 minút: prvých 20 minút prikryté alobalom, potom ďalších 20 minút bez krytia, aby sa povrch zapiekol.
