Surovina: sladká smotana

Sladká smotana je neochutená smotana vhodná do slaných aj sladkých jedál. Podľa obsahu tuku sa používa na zjemnenie omáčok a polievok, pri pečení alebo na šľahanie.

Ako ju využiť

• Do krémových, hubových a paprikášových omáčok
• Na zjemnenie tekvicových, strukovinových či hubových polievok
• Do cestovín, zapekaných jedál a kapustových pokrmov
• Do koláčov, krémov a dezertov, napríklad crème brûlée

S čím sa hodí

• huby
• tekvica
• bravčové mäso
• cestoviny
• vanilka

Možné náhrady

• smotana na varenie
• smotana na šľahanie
• plnotučné mlieko zahustené trochou masla
• nesladená rastlinná alternatíva na varenie

Skladovanie

Uchovávajte v chladničke podľa pokynov na obale. Po otvorení ju dobre uzavrite a spotrebujte čo najskôr; pri zmene vône, chuti alebo konzistencie ju nepoužívajte.