Špenátové halušky so syrovou omáčkou
Popis:
Halušky zo špenátového pretlaku podávané so krémovou sýrovou omáčkou. Jednoduché a výdatné jedlo vhodné na obed alebo večeru.
Porcie:
2–3 Príprava:
15 min Pečenie:
15 min
2–3 Príprava:
15 min Pečenie:
15 min
Ingrediencie
- 250 g špenátový pretlak
- 100 ml mlieko
- 150 g hladká múka
- 1 ks vajce
- 1 PL maslo
- 50 g tavený syr
- 150 ml sladká smotana
- čierne mleté korenie
- soľ
Postup
Krok 1
Rozmrazený špenátový pretlak dôkladne vytlačíme od prebytočnej tekutiny. Pridáme mlieko, hladkú múku, vajce a soľ a vymiešame hladké, stredne husté cesto.
Krok 2
Cesto pomocou lyžice alebo haluškárskej pomôcky nasádzame do vriacej osolenej vody a varíme, kým halušky nevyplávajú na povrch. Po vyplávaní ich scedíme, podľa potreby prepláchneme studenou vodou a premiešame s maslom.
Krok 3
Maslo a tavený syr rozpustíme, pridáme sladkú smotanu a povrchovo zahrejeme, aby sa chute prepojili. Omáčku dochutíme podľa potreby a podávame s pripravenými haluškami.
