Špenátové halušky
Popis:
Halušky so špenátom a zemiakom. Jemné cesto sa varí vo vriacej vode a dochutí podľa chuti.
8 Príprava:
30 min Pečenie:
7 min
Ingrediencie
- 150 g mrazený špenát
- 2 str. cesnak
- 250 hladká múka (špeciál)
- 2 ks zemiaky
- 1,5 k soľ
- 1 ks vajce
- 1 dcl voda
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Ošúpte zemiaky a cesnak. Do mixéra dajte 1 dcl vody, zemiaky s cesnakom rozmixujte a osolte; zemiaky možno nastrúhať ručne, aby bolo cesto mäkšie.
Krok 3
Primiešajte rozmrazený špenát a krátko ho rozmixujte, aby sa spojil so zemiakovou zmesou.
Krok 4
Zmes preložte do misy a pridajte múku, premiešajte do jednoliatého cesta.
Krok 5
Pridajte vajce a dôkladne zapracujte do cesta.
Krok 6
Vznikne husté, lepivé cesto vhodné na tvorenie halušiek.
Krok 7
Pomocou haluškovača alebo lyžice prehadzujte cesto do vriacej osolenej vody s trochou oleja; varte, kým halušky nevyplávajú, a potom približne 7 minút.
Krok 8
Hotové halušky sceďte a dochuťte podľa chuti.
Krok 9
Podávajte s prílohou alebo prípadnými doplnkami podľa chuti.
