Špenátový prívarok
Popis:
Hustý špenátový prívarok pripravený zo špenátového pretlaku a mlieka. Zahusťuje sa múkou a vajcom, dochucuje cesnakom, soľou a cukrom.
Porcie:
4 Príprava:
30 min
4 Príprava:
30 min
Ingrediencie
- 1 bal špenátový pretlak (mrazený)
- olej
- hladká múka
- mlieko
- 1 cukor kryštálový
- 1 soľ
- 1 vajce
- 2 cesnak
Postup
Krok 1
Na oleji pripravte svetlú zápražku z múky, postupne ju riedkajte mliekom tak, aby vznikla redšia konzistencia.
Krok 2
Do zápražky vmiešajte zamrazený špenát, dochuťte soľou a cukrom a pridajte pretlačený cesnak. Potom podľa potreby zahustite rozšľahanými vajciami (1–2).
Krok 3
Prívarok podávajte ihneď, s prílohou podľa chuti. Po uvarení špenát neprihrievajte.
