Zaváraná tekvica na prívarok
Popis:
Nastrúhaná tekvica konzervovaná v kyslom náleve, pripravená na uskladnenie. Vhodná na použitie pri príprave prívarkov alebo ako príloha podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Postup
-
Tekvicu dôkladne umyte a ošúpte.
-
Nastrúhajte ju na hrubom strúhadle.
-
Nastrúhanú tekvicu zalejte studenou vodou a nechajte stáť do druhého dňa.
-
Na druhý deň tekvicu dobre vyžmýkajte a nasypte do pripravených pohárov; na dno každého pohára vložte trochu kôpru.
-
V pohároch tekvicu natlačte tak, aby zostalo 2–3 cm miesta pod okrajom; nálev použite chladný.
-
Nálev pripravte tak, že všetky jeho zložky prevaríte a necháte vychladnúť; naplnené poháre potom sterilizujte 30 minút.
