Mäsová roláda s vajíčkom
Popis:
Roláda z kombinácie vareného a surového mäsa plnená celými vajciami. Pečie sa zabalená v alobale a podáva sa nakrájaná ako hlavné jedlo s prílohou podľa chuti.
10 Príprava:
20 min Pečenie:
50 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 700 g varené mäso
- 300 g bravčové pliecko
- 1 ks cibuľa
- 6 ks cesnak
- 1 ks vajce
- soľ
- korenie čierne mleté
- 6 ks vajcia
Postup
Krok 1
Uvarené mäso a surové bravčové pliecko pomelieme spolu s cibuľou a cesnakom, pridáme jedno vajce, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame do hladkej mäsovej zmesi.
Krok 2
Plech vyložíme alobalom a rozotrieme naň polovicu zmesi tak, aby vznikol podlhovastý tvar s prehĺbením na vkladanie vajec.
Krok 3
Do prehĺbenia vložíme celé vajcia a následne ich prikryjeme druhou polovicou mäsovej zmesi, pričom pevne vytvarujeme roládu.
Krok 4
Roládu zabalíme do alobalu a vložíme do predhriatej rúry na strednú mriežku.
Krok 5
Po približne 30 minútach odkryjeme alobal, roládu polejeme výpekom a dopečieme, kým povrch nezíska zlatohnedú farbu.
Krok 6
Necháme krátko odležať, nakrájame na plátky a podávame s prílohou podľa chuti.
