Šalát z kyslej kapusty
Popis:
Šalát z kyslej kapusty so šunkou, pórom a cibuľou v majonézovo-smotanovom dresingu. Pred podávaním je vhodné ho nechať vychladiť, aby sa chute prepojili.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 pohár kyslá kapusta
- 350 g šunka pražská
- 1 ks pór
- 1 ks cibuľa
- 1 ks majonéza
- 1 ks kyslá smotana
- korenie čierne mleté
- soľ
Postup
Krok 1
Šunku, pór a cibuľu nakrájame a zmiešame s kyslou kapustou; ak je kapusta príliš kyslá, krátko ju prepláchneme. Pridáme majonézu a kyslú smotanu, dochutíme čiernym mletým korením a podľa potreby soľou. Necháme vychladiť v chladničke a podávame podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 547 kcal (2289 kJ)
- Bielkoviny
- 22.4 g
- Sacharidy
- 22.5 g
- Tuky
- 40.7 g
- Cukry
- 11.8 g
- Vláknina
- 5.7 g
- Soľ
- 6.5 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský nôž
- doska na krájanie
- veľká misa
- cedidlo
- lyžica
Tipy k receptu
- Kapustu pred miešaním dobre sceďte, aby dresing nebol vodnatý.
- Ak je kapusta veľmi kyslá, iba ju krátko prepláchnite a potom dôkladne vyžmýkajte.
- Soľ pridávajte až po premiešaní; kapusta, šunka aj majonéza bývajú slané.
- Hotový šalát nechajte pred podávaním aspoň 30 minút vychladiť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto pražská šunka: dusená šunka Použite rovnakú hmotnosť; chuť bude o niečo jemnejšia.
- Namiesto pór: jarná cibuľka Použite približne 1 zväzok a nakrájajte ho nadrobno.
- Namiesto kyslá smotana: biely grécky jogurt Dresing bude ľahší a mierne kyslejší.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte zakryté v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; neohrievajte.
Alergény
vajcia, mlieko, horčica, obilniny obsahujúce lepok
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
